Defender lo nuestro

Hoy me permito una entrada de "opinión" que espero no acabar concluyendo con algún exabrupto... 

Rotaciones, alternativas y asociaciones.

Leo en redes sobre rotaciones y alternativas de cultivos horticolas (o de otra índole). Parece ser un tema que genera dudas, las respuestas.... (según la base o conocimientos del o de la "influencer" hortícola de moda ...).  Sea como fuere, para esta entrada, he desempolvando mis apuntes de fitotecnia para ser lo más riguroso posible. Espero que os sea útil.

Productos autóctonos: Ajo morado de las Pedroñeras

Hoy retomo las entradas de productos autóctonos con un producto que no puede faltar en nuestra rica y variada gastronomía y con grandes propiedades medicinales ya conocidas desde antiguo (tendría que hacer otra entrada solo para las propiedades medicinales), El Ajo de las Pedroñeras.