Productos autóctonos: Uva de Mesa embolsada de Vinalopó

Para los lectores de otros países es obligado comentar que es tradición en España, comerse a las 12 de la noche del 31 de diciembre una uva por cada campanada del reloj que marca el cambio de año... Pero...¿De donde viene esta tradición ?

Poda de árboles frutales II: poda de formación I

Perales podados en candelabro

Si observamos un  árbol frutal silvestre, sin intervención humana, el ejemplar en función del patrimonio genético de su especie adopta la forma y tamaño habitual de esta (altura determinada, forma piramidal, globosa...).

Jardines de Luxemburgo. París, Francia

 
 Por causas ajenas a mi, se ha borrado esta entrada asi que lo "republico", por tanto vamos a ello:

Productos autóctonos: Pimiento de Guernika

Si eres aficionado a la cocina,habrás oído hablar de estos pimientos verdes, en innumerables ocasiones, a muchos de los chefs televisivos de nuestro país . Por algo será...

Poda de árboles frutales I: principios generales.

  

Llegados a esta época del año, con la caída de las hojas, empezamos a pensar en las nuevas plantaciones de árboles frutales y la poda de los ya establecidos. Así que desempolvo viejos apuntes y arrancamos en el blog con una serie de artículos sobre arboricultura frutal.

Productos autóctonos: Ajo morado de las Pedroñeras

Hoy retomo las entradas de productos autóctonos con un producto que no puede faltar en nuestra rica y variada gastronomía y con grandes propiedades medicinales ya conocidas desde antiguo (tendría que hacer otra entrada solo para las propiedades medicinales), El Ajo de las Pedroñeras.